ヘルドクターくられの「毎日でも飽きない！バナナみるみるの作り方」

初出：2018/10/13　ポータルオリジナル企画
改稿：2024/06/08

動画で紹介したバナナミルクの詳細

今回はアリエナイ理科ポータルのオリジナル突発企画として、科学動画で紹介したバナナみるみるの作り方の詳細をお送りしよう。

トントン（@ton_ton1945）氏から「どこで買うのが良いのか、おすすめはくられ先生に聞いてくれ」って言われた事だしね（笑）

毎日飲んでも飽きない、バナナみるみるの作り方

機材

１L以下（７００〜８５０程度が標準）の小型ブレンダー

もちろん大きなミキサーでもOKですが、小型の方が手頃なように思います。

材料

バナナ　１本
砂糖　大さじ２、３杯（てん菜糖だと甘みがさらにマイルドに）
牛乳（材料を入れた後　５００〜７００ml）
アスコルビン酸　１〜２ｇ

アスコルビン酸はじめ、リッチパウダーはこの手の粉物では老舗ではずれが少ないのでオススメ。

お好みでシロップを入れると、味を変えることが出来ます。即興であれば、レモンを絞っていれてもおいしいです。

作り方はこれらをブイーンするだけなのですが、ちょっとリッチなシロップを入れると、味を簡単に変えることができる他、楽しいので、輸入食品店（カルディとか）に行けば　言うほど高いものでもないので、バリエーションを出すためにいくつか用意しておくのもアリだと思います。

オススメの追加シロップ

個人的にオススメなのがパッションフルーツとサングリア。あとフランボワーズ（ラズベリー）も意外とあいます。アーモンドやキャラメルなどは酸味と相性がよくないので、個人的にはオススメしません。

これらのシロップはもともとカクテル用ですが、かき氷のシロップとして使うと劇的に美味しいほか、料理の隠し味にも意外と使えたりします（フランボワーズソースを、赤ワインとこのインチキシロップだけででっちあげることができます）。

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