生活と科学
【酒税の怪物】ストロング系チューハイという突然変異のミュータント
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生活と科学 「ザーサイくらげ」と紹興酒とカクテル【じょかセレクション】
中華に合う紹興酒や青島ビール。「ザーサイくらげ」という中華風おつまみが相性抜群なのでご紹介します。紹興酒を使ったカクテルなんかも合わせてどうぞ。
生活と科学 あなたの隣にある身近な毒物：意外に怖いカビ毒の話
身の回りにある毒物、毒性のあるもの・・・科学の目で見ると意外と毒物というものはありふれています。実際、園芸店にの花にも毒草は混じっていますし、ペットに害のあるものもあります。そして、身近な毒というと、カビ毒がなかなかやっかいなのです。
生活と科学 【じょかセレクション】手軽で美味しい！おうちカクテル：カルピス編
カルピスは、お酒に使っても、これで意外と万能選手。お酒の度数と甘さの加減について、好みに調整しやすいという利点があるので、甘い物好きの友人がよく飲んでいたのを思い出します。そんな訳で、今回はカルピスを使ったカクテルレシピをご紹介していきます
生活と科学 【安売りアイスの秘密】カップアイスを家で再現してみよう！
アイスクリームには小さいカップに入って何百円もするものと、大きなカップに入って100円やそこらのカップアイスがあります。実はこの安いアイス、高いアイスと比べてまったくの別物。そして、このカップアイスは意外と簡単に家で再現することができます。
生活と科学 【実食済み】くられ先生の「食べてみたら美味しかった雑草」ツユクサ
自分はもともとフィールドワークをよくするので、山に登って植物を採取する事もあります。そして、山間部に行くと良く見かける、ポピュラーな雑草にツユクサがあるのですが、これが実は食べられるという話。ツユクサは美味しい雑草です。
生活と科学 【食品衛生を学ぼう】賞味期限がある限り大丈夫なわけではない
前回、前々回と食品衛生の話をしてきました。締め括りとなる今回は、より生活に密着する感じで具体的に食品の取り扱いについて気を付けたいことを解説していきます。賞味期限を過信すると食中毒を起こすこともあるので、食品の取り扱いには気を付けましょう。
生活と科学 【食品衛生を学ぼう】消費期限切れの食品の中で起きていること
引き続き消費期限の話です。前回は消費期限と賞味期限の違いについて触れ、その中で細菌の働きについて言及しました。今回はさらにクローズアップして、期限切れ食品の中で起きていることについて触れていきます。安全に食品を提供するのも大変なのです。
生活と科学 【食品衛生を学ぼう】意外と知らない消費期限と賞味期限の違いとは？
食品に印刷されているものは、商品名、キャッチコピー、食品ラベルなどにに加えて、賞味期限や消費期限が書かれています。今回はこれらの言葉の裏側、誰がどういう根拠で保証しているのか、食品衛生についてクローズアップしていきます。
生活と科学 【毒の話】ヤマカガシにご用心：スネークセンターで毒蛇を見よう！
山に分け入ってフィールドワークをしている時、気を付けなければいけない生き物が蛇。日本本土だと、アオダイショウ、シマヘビ、マムシ、ヤマカガシなどでしょうか。特にヤマカガシにはご用心。また、毒蛇の取りそろえ日本一のスネークセンターもご紹介。
生活と科学 現代科学を否定する人達：ニセ科学を見分けるための科学リテラシー
最近現代科学否定ブームなのか、現代科学を否定するような情報を発信する人が増えてきている。そもそも食べて痩せるとか、摂取カロリーが基礎代謝を下回ってる、カロリーを奪う以外は不可能なのは、小学校で習った理科のレベルでおかしいと分かるわけです。
生活と科学 経験則で語る「二日酔い」対策講座【じょかセレクション番外編】
飲み過ぎた後に待っているのは、そう、「二日酔い」です。辛いよね二日酔い。翌日仕事だとマジきついよね二日酔い。あんまり仲良くしたくないけど、飲み過ぎた朝になると隣人が如くそこにいるよね二日酔い。そんなわけで今回は、二日酔い対策とケアの話です。
生活と科学 【財布の中にある金属】硬貨はどんな金属で出来ているのか？
日頃あまり気にする事もありませんが、財布の中に入っている硬貨は、当然ながら金属で出来ています。この硬貨も、ちょっと掘り下げていくと、色々な側面があるので、今回は硬貨に使われている金属について科学してみようかと思います。
生活と科学 【塩素と暮らし】ヘルドクターくられのハイターで全てを解決する！！
次亜塩素酸ナトリウムは、塩化ナトリウムを電気分解して作る事ができるので、人類が電気を手にして真っ先に塩素源としてコントロールに成功した、公衆衛生を司る化学物質といっても過言ではない、偉大な化合物です。今回はこの辺を詳しく見ていきます。
生活と科学 アケコンを改造して半固定台化！格ゲーを快適にプレイしよう！
格闘ゲームをするにはアーケードコントローラーというものがあるといい。格闘ゲームはパッドだとどうしてもプレイしにくいのです。しかし、家でアケコンを使っていると位置ずれで困る事も。そこで、動かないように細工をしましょう。
生活と科学 地震でペットが脱走！？迷子のペットの探し方まとめ
わんちゃんやにゃんこちゃんの脱走。震災時には一番困る上に、セーフティネットが地味にぜんぜん用意されていないので、如何に彼らの命を守ってあげるのか・・・というのは災害時の永遠のテーマの一つです。脱走ペットの探し方をまとめます。
生活と科学 【じょかセレクション】カクテルも美味しい！ シェリー酒の楽しみ方
今回は「シェリー酒」と呼ばれることも多い「シェリー」という、スペインはアンダルシアの、ちょっとアルコールが強化されたワインについて触れていこうと思います。食前酒などとしてそのまま飲むのも美味しいですが、炭酸飲料で割る「レブヒート」も美味しい
生活と科学 包丁のメンテナンス・やってはいけない事から研ぎ方まで
包丁のメンテナンスはそれほど難しくない。通常はステンレス系の錆びにくい鋼材が使われている。なのである程度濡れていて、湿った場所に保管しておいても、使った後タオルで拭いて包丁ホルダーに吊しておけば問題は無いが、やってはいけないこともある。
生活と科学 意外と知らない包丁の選び方・家庭向けの包丁はどれを買うべき？
包丁。おそらくほぼ全ての家に1本はあるであろう刃物です。そんな包丁の取り扱いを意外ときちんと出来ていない人は多い。と、上から目線で恐縮なのだが、自分も当然調理免許を持った人からみると、目に余る使い方をしているのでしょうが、ともかく包丁です。
生活と科学 【眼鏡の色変え】フレームを再塗装して専用のオシャレ眼鏡を作ろう！
眼鏡の修理は下手に自分でせずに、眼鏡店でやってもらいましょう・・・というと、なんてことのない話ですが、実は眼鏡の修理には「フレームの再塗装」というものがあります。つまりお店にお願いすれば、自分の好きなように色変えができるのです。
生活と科学 ミキサーに一工夫で衝撃の美味しさ・超いちごミルクの作り方
かつて「我々だ！」さんの動画で紹介した美味しいいちごミルク。今回は材料はそのままに、ミキサーの方に一工夫をして、より美味しくなった「超いちごミルク」の作り方をご紹介します。