初出：2013/10/29 Vol.40 格安デキストリンダイエット
初出：2017/12/19 Vol.255 難消化性デキストリン
改稿：2024/07/20
先生、本日はダイエットの話と聞きましたが・・・その怪しげな白い粉は一体？ クスリですか？
いやいや、これはトクホ飲料なんかに使われている「難消化性デキストリン」だよ。血糖値の上昇が穏やかになって、お通じが良くなったりする。
なるほど。トクホ飲料も適当なことばっかりってわけでもないんですね。
ただまあ、トクホ飲料で摂取しようとするととんでもない量になっちゃうので、最初から原末を飲めばいいじゃん、と、そういう話である。
ああ、そういえば、先生のダイエットコーヒーのレシピにも入ってた覚えがありますね、これ。
うん。まあそういう訳なのでこの粉を溶かして飲んでおけばトクホ飲料要らずという感じである。
ということは、これさえ飲んでおけば、あれを食べたりこれを食べたりしてもOKということに・・・
なるかボケ（笑）。ダイエットの手助けにはなるだろうけど、結局はセルフコントロールの問題だ。
デスヨネー。ま、そんな美味しい話があるわけないか。
難消化性デキストリンとは
トクホ飲料などに入っている「難消化性デキストリン」。
一時ブームが起きていたので、知っている方もいらっしゃるかと思います。今回はこの難消化性デキストリンとはなんぞや、というお話をお送りしましょう。
デキストリンというのは、デンプンが適度な長さにブチブチとカットされた状態の事を指し示しています。しかしそのデキストリンの出来方にはいくつかあるのです。
特異な、枝分かれのような状態の切れ方をしたデキストリンは人間がほとんど消化できません。故に難消化性デキストリンと呼ばれる訳ですが、これらは腸内細菌に使われることがわかっています。
その結果として、血糖値の急上昇を抑えたり、コレステロールの吸収を抑えたりする効果があるので、トクホに使われているわけです。
実際の効果についてのレポート
日本でもっとも古くから難消化性デキストリンの製造を行っている、松谷化学工業の実験レポートがあります（2006年 松谷化学工業株式会社 JSAG Development of Indigestible Dextrin）。
これによると、健康な男性6人に1週間、毎日30gの難消化性デキストリンを投与したところ、便通の改善、腸内細菌群のバランスや腸内バランスの改善が見られたとのこと。
また、毎日10gの難消化デキストリンで血糖値が長時間安定し減量にも成功したという実験結果があります。トクホのお墨付きを出す程度には、一応国に信頼されているようです。
別にトクホじゃなくても良くね？
なのでまあ、この難消化性デキストリンを5g配合したコーラを飲んでいれば効果はある・・・のですが、翻って、ダイエット効果や便通の改善などを得ようとするなら、最低1週間、毎日1本〜3本も飲まないといけない。
別に何も、トクホの飲料で摂取する必要はないよね？
というわけで、各種通販サイトには、数百gから2kgくらいのサイズ別に、難消化性デキストリンの粉末が販売されています。
試しに買うなら小さいものにして、継続利用するなら大きめのものを買うと良いでしょう。トクホ飲料をドカ買いするよりかは良いんじゃないかと。
飲み方に関しては、水だと溶けにくいこともあるので、ぬるま湯か何かで溶かして飲めばOK。特に味とかないので、食事の時に味噌汁に溶かして飲んでも良いと思います。
また、以前紹介した自分仕様のダイエットコーヒーには、この難消化性デキストリンを使うレシピになっています。コーヒー飲むついでにというのでも良いです。この辺は関連記事から詳細をどうぞ。
しかしまあ、先述の松谷化学工業も、ブームが来る前は妥当なお値段で難消化性デキストリンを普通に売っていたんですがね。
ブームが来た途端、しれっと安い商品を廃盤にして、金さえ払えばもらえる賞として有名なモンドセレクションに手を出しちゃったりして、なんともなんとも・・・大御所としてはブームに乗ってセールス優先の日和った展開ではなく、どっしりと構えていて欲しかったのですがね。現実は悲しい。
著者紹介
作家、科学監修。「科学は楽しい！」を広めるため科学書分野で20年以上活動。著作「アリエナイ理科」シリーズ累計5０万部突破。原作を務めるコミックス「科学はすべてを解決する!!」も50万部を超える。著作「アリエナクナイ科学ノ教科書」が第49回・星雲賞ノンフィクション部門を受賞。週刊少年ジャンプ連載「Dr.STONE」においては漫画／アニメ共に科学監修を担当。TV番組「世界一受けたい授業」「笑神様は突然に・・・」NHK「沼にハマってきいてみた」等に出演。ゲーム実況者集団「主役は我々だ！」と１００万再生を超えるYouTube科学動画を多数共同製作。独自YouTubeチャンネル「科学はすべてを解決する！」チャンネル約30万登録やTwitterフォロワー１6万人以上。教育系クリエイターとして注目されている。関連情報は https://twitter.com/reraku
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