ビールと酒税のイタチごっこ：ノンアルコールビールが安い理由

初出：2018/01/16　Vol.259　ノンアルコールビールが安い理由
改稿：2019/10/22

ノンアルコールビールは何故安いのか

ビールは飲みたいが、車に乗るなどの理由で飲めない人に優しいノンアルコールビール。

ついにでお値段も安くて財布にも優しいノンアルコールビール。

材料はなんと普通のビールで、そこからアルコールを抜く手間がかかっているのに、オリジナルより安いのはどうしてなんでしょう？

理由は簡単。ノンアルコールビールは、酒税がかからないからです。

材料も製法もすべて通常のビールと同じで、減圧蒸留という特殊な工程を経て通常のビールからアルコールを取り出すという大変に手間のかかる製造法で作られている。

減圧蒸留では芳香成分も飛んでいってしまうので、先に香り成分を抽出する行程などもあり、製造コストは１本あたり、通常のビールより遙かに高い。

しかしそれでも安いのはノンアルコールになることで本来乗ってくる「酒税」から逃れることができるからです。

ビールと税金

ビールや麦芽使用率50％以上のビール風飲料（第2のビール）は一律、350mlあたり77円の酒税がかかります。

220円のビールの77円は酒税、第2のビール（麦芽25〜50％）は約60円、第3のビール（麦芽25％以下）が46円となっており、メーカーがビール課税を逃れて安く商品を提供しても、すぐに国が税金をかけるという企業努力を殺す国策はマジどうかと思うが（笑）。

その上、この先この辺の税金を一律55円にしよう、という動きがあるわけで・・・企業努力を殺す国策は（二度目）。

いやまあ、2018年の酒税法改正で、税としては安くならんのに副原料の問題でビールとは表記できなかった（レモンピールとか使ってる奴）一部のビールなんかを「ビール」として売り出せるようにしたとか、まったくマイナスの事ばっかやってる訳でもないんですが・・・

あ、ちなみに具体例としてはこういうのです。

くられ先生はお酒嗜まないのでお酒大好きな四ツ目悪魔の独断と偏見です。あしからず。

車を使うレジャーに優しいノンアルビール

ビール課税のイタチごっこの果てに、じゃあアルコールをゼロにしたろーやんけ！と、メーカーが半ばブチ切れて出来上がったのがノンアルコールビール。

厳密には0.3％程度残留しているものもあるが、健康ドリンクにも満たない濃度です。最近はゼロを売り物にしているものもあるし。

また近年、ビールを造る上での発酵時にアルコールを精製しないという新種の酵母の発見（ヤクルトや協和発酵が開発）により、製造段階からアルコールフリーとなるビールまで出現している。

そのうちビール風の飲み物には全部謎税がかかるように・・・ならないといいなあ。

ノンアルコールビールは、キャンプ場でのBBQとか、車を使わざるを得ないけどビールは飲みたい、みたいな時には大変うれしいものです。あと、年を取ってしまってもうあまりお酒は飲めないけど、気分だけでも味わいたい、という高齢者にも需要がある。もう立派に文化になってきていると思います。

関連記事

半ばブチ切れてできたのがノンアルビールなら、完全にブチ切れたのがストロング系チューハイかと。

【酒税の怪物】ストロング系チューハイという突然変異のミュータント

この前Twitterでストロング系チューハイがミュータントという話をしたのですが、今回はその理屈をちょっと掘り下げてみましょう。酒造メーカーの努力を酒税法の改訂で潰すという、税金を巡るイタチごっこの果てに生まれた突然変異種だと思うのです。

www.cl20.jp

2019.10.19

酒のうまさをドーピング

酒のうまさをドーピング！ワインや日本酒を美味しくする科学的裏技

自分は酒を飲まない・・・というか飲めないのですが、度々、安酒を美味しくする方法を尋ねられるので、いくつか紹介しておきます。それぞれ白ワイン、赤ワイン、日本酒を科学的に美味しくする方法です。自分は下戸なので試せませんが（笑）

www.cl20.jp

2019.03.16

亜留間先生の飲むと死ぬドラム缶醸造酒の話

【薬も過ぎれば毒となる】アフリカで発生した奇病の原因はドラム缶！

「風が吹けば桶屋が儲かる」という諺がありますが、医学の世界では何が原因で奇病が発生して人が死ぬか本当にわかりません。そして、謎の奇病の原因を特定するのは本当に困難で、原因不明のまま次々と人が死んでいく悲劇が起きています。

www.cl20.jp

2019.01.04

具体的なアルコール分解速度の話。ストロング系500ml2本でワイン一本分くらいのアルコール量になります。

肝臓が絶賛ブラック労働中！？　具体的なアルコール分解速度のお話

酒は百薬の長と言うかもしれませんが、過ぎたるはなんとやら。飲み過ぎはよくないのは今更言う話ではありません。日本人を含む黄色人種の約半分はＡＬＤＨ（アルデヒド脱水素酵素）の２つの型のうち、ＡＬＤＨ２が弱いか、無いという特徴があります。

www.cl20.jp

2018.05.20

お酒を飲むなら美味しく適量を・・・ということで、Jokerのカクテル記事。

ビールで作るカクテル

【じょかセレクション】おうちでお手軽！おすすめカクテル：ビール編

ビールというと、日本でなら夏場の暑い盛りにキンキンに冷やしたものを飲むのが最高に美味しい訳ですが、実はカクテルにしても美味しいのです。あまりアルコール度数の高くないビールをさらに割るために、お酒に弱い人でも飲みやすいのが特徴です。

www.cl20.jp

2019.04.11

記事一覧

じょかセレクション

「じょかセレクション」の記事一覧です。

www.cl20.jp

宣伝

「アリエナイ理科ノ大事典」改訂版が発売されました！

大好評につき早くも第4刷！「アリエナイ理科ノ大事典2」、発売中です。