初出：2018/07/17 Vol.285 海外旅行者必見：白米をティファールで炊く
改稿：2023/01/08
むう・・・なぜか炊飯器が行方不明に・・・ご飯炊いて食べたいんだけどな。
ハロー。そんな時でも、電気ケトルがあればご飯はちゃんと炊けるよ。火元のない旅先でも白米が食べられる。
おお、お嬢。なるほど、それは便利だ。じゃあ、玉木屋のお茶漬けでも食べますか・・・しかし、炊飯器どこ行ったんだろう。
はっはっは。いやー、この炊飯器も圧力鍋的な構造をしている部分があるから、ちょっと細工をしてやるとなかなか愉快なことになるな！
コラー！ 人んちの炊飯器に何してくれとんじゃーー！
というわけで、早速実験だ！ ほれ、ついてこい（ズルズル・・・）
人の話を・・・なんで釘とか金属片とかそんなにたくさん、あ、ちょっ、待っ・・・
・・・お茶漬け、美味しい。
火元のないホテルで炊き立てご飯が食べたい
米が主食の我々日本人（私も菊の御紋が入ったパスポート持っている。ライオンとユニコーンの紋章じゃなく）にとって常時炊きたての白米が食べられるということは大変重要です。
しかし、アジア圏を離れると炊きたての米を確保することは少し困難になる。
キッチンのついたフラットを借りるならともかく、ホテル暮らしが長いと尚のことだ。イギリスなどではYo! Sushiに入ったり、スーパーで寿司を買ったりすることはできるが恐らく食べたかったものとは違うはず。
味噌汁などはインスタントでお湯をいれるだけでなんとかなるものがあるものの、肝心の白米は鍋でもなければ炊くことは困難であり、ホテルに火元はないため自炊ができない。
電気ケトルでご飯を炊く
しかし心配する事なかれ、電気ケトルがあればご飯が炊けるのだ！
私は旅立つ際に大体変圧機能付き500ml旅行用電気ケトルをスーツケースに忍ばせている。お茶もわかせる上にゆで卵も作れる。持ち物に電気ケトルを入れるだけで海外でほかほかの白米が炊けるのである。
なお、電気ケトルといえば某メーカー製がやはり有名だが、変圧機能がない場合、旅先によってはエラい事になるので、その点はくれぐれも注意されたし。
具体的なご飯の炊き方
【Reactants】
- 無洗米
- 水
【Procedure】
- 無洗米を電気ケトルに入れ、水を加える。米：水＝２：３（体積比）
- 電気ケトルの電源を入る。沸騰後は保温、その機能がない場合こまめに電源を入れ直し１００度付近をキープする。
- 30分程度で炊きあがる。Bon Appétit!!
この試行により、国外滞在先でも炊きたての白米が食べられ、更に味噌汁（インスタント）やふりかけを持って行けば旅行がより快適なものになると思う。
【改訂版】電気ケトル炊飯
さて、電気ケトルによる炊飯なのだが、便利は便利だが、ひとつ問題点があった。それは、ケトルの内部がベタベタに汚れてしまうことである。その辺をクリアした試行を改めて紹介しよう。
【Procedure】
- 耐熱容器に米を入れる
- 1.5倍量の水を入れる（蓋は外から水が入らない程度に緩める）
- 容器を浮かべ湯を沸かす（熱源と容器が接触していないこと確認！）
- 温度キープすること約30分
- 炊き上がる Awesome!!
旅先でうっかり胃もたれを起こしても、これでお茶漬けが食べられるのだ！玉木屋のお茶漬け美味しい。
著者紹介
自称シャーロキアンの英国産ファービー。専門は恐らく有機（合成屋さん）、分析（分光分析）、薬学（基礎から臨床まで）かなー？洋画/ドラマ好き。またネタができたら寄稿させて頂きますネ。https://twitter.com/148553_50_8
淡島りりか執筆（および関係した）記事一覧
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