生活と科学
腐らないポテトの都市伝説を斬る！【くられ先生の添加物の科学】
次亜塩素酸ナトリウム
生活と科学 【食品衛生を学ぼう】賞味期限がある限り大丈夫なわけではない
前回、前々回と食品衛生の話をしてきました。締め括りとなる今回は、より生活に密着する感じで具体的に食品の取り扱いについて気を付けたいことを解説していきます。賞味期限を過信すると食中毒を起こすこともあるので、食品の取り扱いには気を付けましょう。
生活と科学 【塩素と暮らし】ヘルドクターくられのハイターで全てを解決する！！
次亜塩素酸ナトリウムは、塩化ナトリウムを電気分解して作る事ができるので、人類が電気を手にして真っ先に塩素源としてコントロールに成功した、公衆衛生を司る化学物質といっても過言ではない、偉大な化合物です。今回はこの辺を詳しく見ていきます。
生活と科学 空間除菌グッズに効果なし！インチキ商品の売り逃げと措置命令
空間除菌グッズに効果はありません。コロナ禍での性質の悪い便乗商売なわけですが、何年も前に行政処分で棚から撤去された「インチキ商品」が形を変えて再登場しているのです。今回はその辺の実態をご紹介。
生活と科学 シンクの中が雑菌の温床に！？ 水回りは清潔にしよう！
水回りは清潔に。当たり前のことですが、意外と忘れやすいシンクの中の掃除の話です。食器洗いは食洗機に任せても下ごしらえは水回りで行いますよね。でもその作業場が雑菌の温床になっていては、衛生面で台無しです。