生活と科学 【じょかセレクション】飲む杏仁豆腐? アマレットというリキュール 今回取り上げるのは「アマレット」というイタリア生まれのリキュールと、それを使ったカクテルです。飲み方次第でさっぱりと飲むことも、食後酒としてまったりと楽しむこともできる優れたものです。また、映画にちなんだカクテルの材料としても使われます。 2019.10.31 生活と科学