生活と科学
非常食は災害によって違う！アリエナイ理科式緊急時対応食のススメ
中鎖脂肪酸
美容と健康 くられ先生のダイエットコーヒー：キモは「レプチン」の働き 後編
前回では、レプチンとはどういうものなのか、という話を簡単にしました。そもそもダイエットとは、体質・生活の改善によって、健康を増進するのが目的です。それを踏まえた上で、今回はレプチンの働き、ダイエットと健康についても触れていきましょう。
美容と健康 くられ先生のダイエットコーヒー：キモは「レプチン」の働き 前編
ダイエットに良い、ということで話題になったバターミルクコーヒー。その効果のキモとなるのが、「レプチン」です。レプチンの働きに気が付き、レプチンをハックすることこそ、ダイエットの本道である、というのが、もともとの提唱者の主張です。
美容と健康 体に「良い油」「悪い油」とは何なのか？：第二回 油の固まりやすさ
前回では油の種類や定義について触れました。第二回である今回は、脂肪酸についてより具体的に見ていきましょう。飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸。そして中鎖脂肪酸とか長鎖脂肪酸とかいう長さの話。これはどういう意味なんでしょうか。