生活と科学
ヘルドクターくられ推薦！オススメの調味料とその使い方講座
肝機能
美容と健康 飲んでも太らないお酒？「糖質ゼロなら太らない理論」の嘘と本当
お酒の成分であるエタノール（エチルアルコール）は、人間の体内では分解時に熱が発生するため、発熱という形でのカロリー消費が速やかに行われ、むしろ代謝に種々の酵素などを使うので、糖質の含まれていない蒸留酒などは飲んでも太らないとされています。
美容と健康 ウコンの成分「クルクミン」のサプリメントは本当に健康に良いのか？
古くから香辛料から漢方薬まで幅広く使われてきたウコン。それに目をつけたのがサプリメントメーカーであり、近年、ウコンに含まれているクルクミンが肝機能をサポートし・・・などというサプリメントがある。本当に効果があるのでしょうか？