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アリエナイ科学メルマ
生活と科学 【じょかセレクション】ボジョレーとワインに合うおつまみの話
連載をリニューアルし、カクテル限定ではなくお酒やおつまみなど幅広く取り扱っていくことにしました。今回は「ワインとそれに合うおつまみ」をテーマにお送りします。ワインは好き好きなので、自分に合うものを探すのが良いと思っています。
美容と健康 鬱とアルコールの不穏な関係：寒くなると鬱になる「季節性情動障害」
季節性鬱・・・季節性情動障害（SAD）というものは、特定の季節のみ鬱が出る症状で、冬に起きるものは「冬期うつ病」などとも呼ばれます。今回はこれと、鬱や不眠とアルコールについてご紹介します。
生活と科学 くられ先生の子供と遊べる「安全すぎる」キッチンサイエンス！
科学とは本来、楽しいものです。そして、子供に科学の楽しさを教えるには、やはり「体験」が重要です。今回は、台所にあるもの＋アルファ程度でできる、アリエナイ理科では扱えない「安全すぎる実験」を取り上げていこうと思います。
生活と科学 【たこ焼きの科学】生地自体に味付け・卵多めで常に強火がコツ！
前回、たこ焼き器はガス火の鉄板が分厚いやつがイイヨという話をしたのですが、焼き方にもコツがあります。常に強火が基本ですが、生地への工夫なども含めて、その辺を今回はご紹介していきましょう。表面はカリカリの中は茶碗蒸しがうまい！
生活と科学 【たこ焼きの科学】カリフワの美味しいたこ焼きには高火力が必要！
たこ焼きなんか、たこ焼き粉を買ってきてたこ焼き器に入れればいいんじゃないの・・・と思う人もいるかと思いますが、さにあらず、美味しいたこ焼きを家で作るのはそれなりに論理武装が必要なのです。具体的には、熱の伝わり方になります。
生活と科学 本場のたこ焼き屋直伝！美味しいたこ焼きソースを自分で作ろう！
関西のたこ焼きは美味しい。特に大阪のたこ焼きは本当に美味しいところが多い。というのも、大阪以外では業務用のたこ焼きソースで済ませている反面、大阪ではお店ごとに独自のブレンドのソースを使っている事が多いから。ということで作り方を紹介。
リテラシー ヘルドクターくられの「俺コラム」：スポットライトで目が眩む人
「スポットライト症候群」という言葉がある。いや、自分の造語なんですが、とてもわかりやすいので。世の中には、注目というスポットライトが当たった時に、目が眩んでしまう人とそうでない人がいる、という話です。問題行動を起こす人も中にはいます。
美容と健康 【ストレスとの付き合い方】限界を超えると体にダメージが来る
ストレスの限界を超えると、割とあっけなく人は死にます。そこまで行かなくても、ストレスが身体症状となって現れることは珍しくありません。今回はそんなストレスとの付き合い方を生物学的にみていきましょう。
リテラシー 【本の裏話】同人誌と商業誌：出版業界と表現・商業出版物のメリット
さて、本の裏話、続きは出版業界と表現、という観点から見ていこうかと思います。紙の本は情報伝達速度で電子メディアに完全に押し負けています。情報を伝えるだけであれば、ネットのほうが速い訳ですが、紙の本ならではのメリットというものもあります。
リテラシー 【本の裏話】同人誌と商業誌：書籍と利益の仕組みと在庫と流通
これでも自分は、今までにいくつもの本に携わってきました。商業誌も同人誌も出しています。だからという訳ではないですが、知らない人も多いであろう、書籍と利益の仕組みというものを、今回はお話しましょう。商業誌と同人誌の利益の違いなどです。
美容と健康 冬場の悩み・辛い「冷え性」をスパっと解決する運動と筋トレ！
冷え性。寒くなってくると手足の先が氷のように冷たくなって辛い思いをしている方も多いことでしょう。かつては自分も大変悩まされていました。しかし、今ではすっかり無縁の生活を送っています。解決に役立ったのは、ズバリ「運動と筋トレ」です。
リテラシー 【学校教育崩壊】教育現場のゲンバ：ヘルドクターくられの「俺コラム」
すべては受験教育が「学び」を破壊していると、自分は拙著「アリエナイ理科」シリーズで１５年前から文句を言ってきたわけですが、何の因果か、自分が高校や大学で教鞭を振るうことになっております（笑）。今回はそこからも見える教育現場の崩壊について。
美容と健康 秋口にこそ必要な虫刺され対策：塗り薬だけでなく飲み薬も効果的！
蚊に刺されて非常にかゆい思いをするのは嫌なものですが、夏場という印象はありませんか？実は蚊の被害が一番多いのは9月から10月頭にかけてなのです。虫刺され対策は、塗り薬だけでなく、飲み薬も効果的なものがあります。
生活と科学 【くられレシピ】冬場に嬉しいパンプキンスープの作り方
冬の味覚、カボチャ。以前、自分が作ったパンプキンスープが好評だったので、レシピを記事として公開しておこうと思います。材料も作り方もシンプルながらとても美味しいのでぜひお試しあれ
生活と科学 ヘルドクターくられの「砂糖」の話：料理によって使い分けよう！
今回は砂糖の種類の話です。「砂糖is砂糖じゃないの？」と思う人もいるかと思いますが、市販されている糖にはいくつか種類があります。市販の砂糖ひとつとってもいろいろと調整されており、それぞれの特徴を活かして使い分けると料理が美味しくなります
美容と健康 撮影前に最適！むくみを取って小顔になるリンパマッサージ！
リンパ系はあちこちに関所があるものの、自立して流す能力は低く、運動不足や筋緊張があると簡単に流れが悪くなります。その結果が、むくみであって、朝起きたばかりは顔がむくんで別人のよう・・・というのもよくある話です。マッサージして解決しましょう。
美容と健康 冬場の乾燥シーズンのスキンケア：タイプに合わせたお肌の手入れを！
大気の湿度がいっきに下がり快適な陽気となっていますが、湿度が下がったということは乾燥しているということ。お肌の大敵である紫外線は和らいだものの、今度は保湿をしないと夏のダメージがきます。今回はお肌のタイプに合わせた手入れの仕方を紹介します。
生活と科学 【じょかセレクション】飲んだ後に食べたくなる「悪魔のシメごはん」
お酒の後の「シメ」の誘惑。太るけど美味しいものから比較的罪悪感低めのものまで今回はご紹介していこうと思います。「こんなの見たら今度飲んだ時に絶対食べたくなるじゃないか！」みたいな苦情は受け付けませんので悪しからず（笑）。
リテラシー デマを見抜く！ 怪しいニセ科学とリテラシーについて
最近ではめっきり科学的根拠のないオカルト商法がはびこり、SNSでは反ワクチン活動や未承認医療の宣伝があったりします。今回は、これらのインチキを見抜くために参考になる目安をご紹介しましょう。
美容と健康 ぼったくり「コラーゲン」サプリメントの話
コラーゲン。美容に良いと触れ回られてますが、率直にサプリメントとして売られているものは高額もいいところです。今回はその辺と効果があるように思えるカラクリをご紹介。