生活と科学
非常食は災害によって違う！アリエナイ理科式緊急時対応食のススメ
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生活と科学 エナジードリンクの飲み過ぎで死ぬのは本当？【カフェイン中毒】
カフェイン自体の致死量はおよそ１０ｇ〜２０ｇと言われており、これだけ見ると、アスピリンなどの頭痛薬なんかと大差ない毒性ですが、実際の許容量はもっと少ないです。コーヒーやエナジードリンクをどの程度飲んで良いか見ていきましょう。
美容と健康 メンソールで勃起不全！？タバコにまつわる都市伝説とベトナム戦争
「メンソールタバコを吸うと勃起不全になる」という都市伝説が、まことしやかに囁かれた事がありました。もちろん医学的には、メンソールが性的機能に何か影響を与えることはありません。今回はそんな都市伝説について、大元になる話も含めて解説していこうかと思います。
リテラシー 意外と知らない個人情報の定義：氏名を削れば良いというものではない
話題になっているリクナビ問題。個人情報保護委員会が初の是正勧告を出し、関連のニュースや言説がにわかに盛り上がっていますが、しかし、そもそも「個人情報」とは何なのでしょうか。今回はその定義について、再確認していこうと思います。
美容と健康 日焼けは肌の老化を加速する・肌荒れと日焼けを科学の目で見よう！
「小麦色に焼けた肌は健康的」なんていうのは大昔から言われていますが、肌へのダメージという意味では、日焼けは肌の老化を加速させるので、そういう意味では肌の健康には良くありません。今回は、日焼けと肌荒れの関係を科学的に見ていこうと思います。
生活と科学 パクチーでコーラを作る：イベントの味・アダルトコーラのレシピも！
先日、科学動画で紹介した、パクチーを使ったコーラの自作。今回はこの自作コーラの細かいレシピに加えて、イベントで提供している「改造コーラ」「アダルトコーラ」の話をしていこうかと思います。やはりパクチーがキーポイントになっていたりするのです。
美容と健康 魔法の粉を使って牛乳から美味しいヨーグルト風ドリンクを作る！
ビタミンＣサプリは、安い部類とはいえ、定期的に摂取し続けないと意味がない上に、錠剤の数も多い。そして、常用するとなるとお値段的に安いとは言えない。そこで、今回は食品添加物用の粉末ビタミンCを使ったドリンクをご紹介します。
生活と科学 【じょか’Ｓキッチン】薬味たっぷり夏鰹のタタキと明太マヨソース
新鮮な鰹が手に入るなら、塩をして皮目だけを炙り、塩と柑橘でさっぱりと食べる「塩タタキ」なんてのも良いんですが、なかなかハードルが高いので、その辺のスーパーで手に入る既に処理済みの「鰹のタタキ」を美味しく食べる事を考えてみましょう。
生活と科学 コーンチップスと食べても美味しい！ 絶品サルサソースの作り方
自作のアレンジタコスの話をした時、業務用サルサソースをおすすめした訳ですが、サルサソースは自作しても良し。このサルサソースは、もちろんタコスに使っても良いのですが、コーンチップスにディップして食べたりしてもめちゃ美味しいのです。
生活と科学 タコスデビューをしよう！ くられ先生の絶品アレンジタコス
最近ようやく日本でも、その存在くらいは知られた食べ物になりつつあるタコス。我が家はタコスをパーティーフードや夕食にと、かれこれ20年近い付き合いがあるので、普通のタコスではなくローカライズしていってるので、それも併せて紹介します。
美容と健康 【寄稿：淡島りりか】ニキビを退治してちゅるんとした綺麗なお肌に！
最近ドレスコード「マスク」のせいでニキビになって困るって話を耳にします。医療用のニキビの薬はよく効きますが、ピーリング剤使用時の副作用とそれを軽減するための保湿剤の使用、塗り薬の塗り方の順番一つとっても、重要なことはたくさんあります。
生活と科学 ヘルドクターくられの事件簿：【最強ミント液】キワミ冷感スプレー
今回は、かつて天才的発明をしたと思い込んだ男が自業自得の目に遭う話である・・・。メントールが手に入れば冷感スプレーの自作とか出来るんじゃねえ？ ということで、薬局で売られているメントールで「キワミ冷感スプレー」を作った事があるんですよ・・・
美容と健康 ヘルドクターくられの洗顔講座：洗いすぎても肌トラブルの原因に！
皮膚表面が弱酸性であることは、某微妙セッケンのＣＭでご存じの方が多いかと思いますが、某微妙セッケンの是非は今回は置いておくとして、そもそも肌はどうして弱酸性なのでしょう？今回はその辺を踏まえた上で洗顔についてお話ししましょう。
美容と健康 医薬部外品と化粧品の微妙な関係：肌トラブルはまず皮膚科に行こう
一般的に化粧品としてドラッグストアや百貨店化粧品コーナーなんかで売られている「化粧品」。一部「薬用化粧品」なんて名乗っているのものありますが、法的には医薬部外品の扱いになります。ではこの２つの差は一体なんでしょう？
生活と科学 ヘルドクターくられの「夏休みの宿題」：普段しない事をやってみよう
自分は一応、これまで塾、専門学校から、高校、大学と色々なところで講師をやってきました。そこで、長期の休みの間に出す課題が、一つあります。それが「なんか面白いことを一つやって、適当にレポートにまとめる」事です。これがなかなか面白いんですよ。
美容と健康 ソフトドリンクが目の敵にされるワケ：「何が」体に悪いのかチェック
何かと飲むと体に悪いみたいに言われるソフトドリンク。何が駄目なんでしょう。コーラを飲むと歯が溶けるなんてのはただの都市伝説でして、唯一といっても良い有害性、それはカロリーの過剰さと、血糖値が急激に上がることに集約できます。
生活と科学 【食品添加物の活用】料理をぐっと美味しくするアミノ酸「グリシン」
「グリシン」という食品添加物があります。料理の、特に肉類と相性のいい添加物ですが、具体的にどんなものなのか、改めてここでご紹介しましょう。ご飯を炊く時に入れればより美味しく日持ちするようになりますし、ステーキソースに使うのも美味しい。
生活と科学 【最強の甘味料を求めて】くられ先生の甘味料の甘さ比較と安全性講座
食品添加物において、甘味料は砂糖だけではなく、カロリーゼロの人工甘味料の類いまでいろいろあります。今回は、代表的な甘味料と、その甘さの度合い、そして安全性などに触れていこうと思います。目の敵にする人もいますが、実際には安全なものです。
生活と科学 【じょかセレクション】夏に嬉しいカクテル「モヒート」を家で飲む！
暑くなってくると、冷たくて爽やかなカクテルが嬉しい。中でも好物なのは、ラムとフレッシュなライムとミントで作る「モヒート」に、「ミント・ジュレップ」や「カイピリーニャ」のようなカクテルです。今回は家で作るモヒートをメインにご紹介しましょう。
生活と科学 くられ先生の美味しいジュース講座：デパ地下の生ジュースを再現！
その時々の旬の果物はとても美味しく、ジュースにしても良い訳ですが、果物から作る生ジュースにはちょっとしたコツがあります。基本的に少し系統をズラしたものをミックスすることで、すごい高級感のある味、デパ地下の生ジュース的な美味しさになるのです。
リテラシー くられ先生の「座右の銘」と仕事の話【俺コラム】
自分は、YouTubeに出る事もあれば、テレビに出る事もありますし、講演の仕事を受けたりする事もありますが、行動原理として「おもしろい」かどうかがあり、それによって対応が変わってきます。今回はその辺を含めて、仕事との向き合い方の話をします。